Εκδοτικό Έργο

Συγγραφέας και συν-συγγραφέας ερευνητικών εργασιών που αφορούν τις επιπτώσεις στην υγεία και περιβάλλον από την μακροχρόνια έκθεση σε οργανικούς και ατμοσφαιρικούς ρύπους, ενδοκρινικούς διαταράκτες και φυτοφάρμακα.

Loukia Vassilopoulou, Christos Psycharakis, Demetrios Petrakis, John Tsiaoussis, Aristides M Tsatsakis. Obesity, persistent organic pollutants and related health problems.Book: Obesity and Lipotoxicity. 2017. Pages: 81-110. Publisher: Springer International Publishing 

Συμμετοχή στη συγγραφή του 8ου κεφαλαίου «ΥΓΕΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ» στον εκδοθέντα επετειακό τόμο «Η Κρήτη στον 21ο αιώνα. Προβλήματα, Προκλήσεις, Προοπτικές» της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών του Πανεπιστημίου Κρήτης με τη στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης (Εκδότης: Πεδίο 2018)

Επιμέλεια και συγγραφή του 6ου κεφαλαίου του βιβλίου «Τοξικολογία στο σύγχρονο κόσμο», με θέμα «Επιπτώσεις από τη χρόνια έκθεση στα φυτοφάρμακα σε υγεία και περιβάλλον» (Εκδότης: Νέον 2020)

Marina Goumenou, Elisavet A Renieri, Dimitris Petrakis, Alexis V Nathanail, Veta Kokaraki, Aristidis Tsatsakis. Methods for environmental monitoring of pesticide exposure. Book: Exposure and Risk Assessment of Pesticide Use in Agriculture. Approaches, Tools and Advances. 1st Edition. Pages: 347-387. Academic Press 2021. Paperback ISBN: 9780128124666. eBook ISBN: 9780128125625